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Sonntagsessen für die Zukunft

Soljanka

Im Rahmen unserer Sonderausstellung „Zukunft gestalten – Wie wollen wir leben?“ haben kleine und große Besucher*innen ihre Rezepte mit uns geteilt, und wir wollen sie mit Ihnen teilen – immer sonntags, immer frisch!

Auch Sie haben ein Lieblingsrezept, das Sie mit uns teilen möchten? Wir freuen uns über klimafreundliche Gerichte, die wir auch in Zukunft ohne schlechtes Gewissen verzehren können! Schicken Sie das Rezept Ihrer Wahl an biokompass@senckenberg.de und vielleicht finden Sie es später in unserer Ausstellung wieder.

 

Heute gibt es ein tolles Rezept zur Resteverwertung von Wurst und Gemüse.

 

Soljanka:

Zutaten:

Alles, was man an Gemüse findet

Gewürze und Letscho

 

Zubereitung:

Alles zusammen in einem Topf kochen und je nach Geschmack würzen