Warum essen wir, was wir essen?

Heutzutage treffen wir ständig Entscheidungen darüber, was wir als nächstes essen – und wählen erstaunlich oft Nahrungsmittel aus, die für uns nicht gesund sind.

Wie die menschliche Evolution unser Essverhalten prägte und was die gemeinsame Jagd der Urmenschen mit der Größe unseres Gehirns zu tun hat, erklärt Dr. Axel Janke, Evolutionsgenetiker im Senckenberg Biodiversität und Klima Forschungszentrum im arte-Beitrag “Warum essen wir, was wir essen?”.

Guten Appetit!

Der Beitrag ist verfügbar bis zum 10. Dezember 2022.